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減脂增肌為什么要吃雞胸肉?

發布者:admin 時間:2021-08-26 10:16:00
對于想要減脂增肌的健身人士來說,雞胸肉那更是不折不扣的“靈魂伴侶”。

蛋白含量高
雞胸肉中的蛋白質和脂肪的比例是19:1,比雞身上任何部位都要高。其蛋白質質量可一點不輸給牛肉,而且易被人體吸收入利用,為健身后的肌肉恢復創造營養來源。它還含有大量鐵元素,有利于保持良好的新陳代謝,不論你是增肌還是減脂,這都是極好的。

低熱量低碳水
100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量;雞腿,聽上去夠瘦了吧?100克熱量130大卡;雞翅,100克熱量290大卡。這里說的都是生肉的熱量。如果是白水煮,基本熱量會保持一致。如果是炒啊炸啊,那熱量只會更高、不會更低。因此雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

有小寶貝要問了,吃牛肉豬肉不可以嗎?咱們繼續算數哈:100g瘦牛肉的熱量是180大卡,100g豬瘦肉熱量是260大卡,是雞胸肉的兩倍還多。魚肉雖然適合減脂食譜,但是價格小貴。放眼望去,性價比最優的選項唯有雞胸肉了。

雞胸肉還是出了名的低碳水食材。減脂的第一要義是不能攝入過量的碳水化合物。相比米飯每100克高達76克的含量,雞胸肉中碳水個位數的含量幾乎可以忽略不計了。這就是為什么明星們在減脂和打造六塊腹肌的過程中,只吃水煮雞蛋白和雞胸。因為白水煮雞胸的碳水化合物實在是低到可以忽略不計。

飽腹感強
雖說低熱量低碳水,但雞胸肉的飽腹感絕對杠杠的~原因不難想象,因為普通烹飪出的雞胸肉口感太柴,就像嚼甘蔗一樣。吃一頓雞胸,三個小時左右都不會餓。

雞胸肉的吃法很多,正確的吃法也是直接影響最終結果的關鍵,其中蒸煮工藝在營養方面是最好的。問題在于就算除去各種腌制的手法,很多人連開火做飯的時間都沒有。(畢竟不是每個人都能有助理、經紀人)