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雞胸肉為什么柴

發布者:admin 時間:2021-09-15 15:12:00
雞胸肉用什么腌制雞胸肉可以說是一種讓人又愛又恨的食材,愛它是因為它是難得的白肉,幾乎沒有脂肪,只有優質蛋白質。不管是健身減肥達人,還是長身體的小孩子都非常需要它;恨它是因為它實在是不容易入味,而且煮不好又硬又柴。雞胸肉表面有一層膜,這一層膜有的可以撕去,但是有的去不掉,而這層筋膜受熱緊縮,會讓肉變得不舒展,吃起來感覺硬。